T: Inimene sööb mitu korda päevas. Midagi pole teha, me vajame energiat. Kokakunst võimaldab meil meeldiva kasulikuga ühendada ja nii käisimegi meie Markkoga  Malaisia parimates kulinaarsetes piirkondades maailma maitseid mekkimas. M: Melaka on linn Malaisia mandriosa...

Kuna kuulus motomees Indrek Till on mu lähisugulane, siis ma tahksin hirmsasti arvata, et minus pesitseb kustumatu ja avastamata motogeen. Kui heita pilk ajalukku, siis leiab sealt lebamise Tais kusagil kõrvaltänavas, peos ainult rolleri lenksu kummist käepide ja massin...

Bangkokil on  eriline lõhn. Iga kord lennujaamast või mõnest vastikult konditsioneeritud bussist välja saades tungib see lõhn ninna ja mässib endasse iga viimse kui retseptori, mis lõhnatajuga tegeleb. Segu suurest linnast, jõest, templitest levivast viirukisuitsust...

  Selleks on vaja paari pudelit veini, kotiga õlut, ühte töödejuhatajat, kahte abitöölist ja ühte ilusat seltsidaami. Aga läheb tunde, sest kogu tootmisprotsess algab värske tooraine hankimisega kohalike kaupmeeste käest. Töö jätkub lõikumise, hakkimise, jahvatamise...

  Ütleme, et tuleb isu süüa heeringat teki all. Aga heeringat ei ole. Ja ei ole ka sedasamast tekki, mille all seda va heeringast panna. Ja ei ole veel paljusid muid asju, millega just sedasama heeringat teki alla meelitada. No siis tuleb improviseerida. Õnneks leidus...