Meie kodu juures üsna trööstitus "kaubanduskeskuses" on juurikapood. Hinnad on seal kõikuvad olenevalt ostja soost, poekülastuste arvust, müüja nahaalsusest (loomulikult mahub pisikesse poodi umbes 3 asjameesmüüjat) ja teabveel millest. Kui Sa oled naine, naeratad lahkelt ja oled seal oma paar korda käinud ja satud oma sõbra müüja peale, siis on hinnad väga soodsad. Kilo füüsaleid maksab 10 LE-d, mis on umbes 20 EEK-i. Kilo jagu aga nedi kunagi ei osta, suur kilekotitäis füüsaleid on vaevalt pool kilo raske. 

Mikk, Julia ja Mirjam andsid mulle kodumaalt lahkudes kaasa retseptiraamatu, kuhu üles tähendada erinevate peatuspaikade parimate palade retseptid. Ei ole siinkohal tegemist Egiptuse rahvustoiduga, aga kohalikust toorainest kokku pandud maiusega igajuhul. 

Vaja läheb:
- u 500 gr kaerahelbeid
- 4-5 muna
- võid
- suhkrut, kaneeli
- seesamiseemneid nii, et ikka oleks
- füüsaleid nii, et ikka oleks 

Tükelda füüsalid. Sega kaerahelbed, muna, suhkur, kaneel ja füüsalid, Sulata kastrulis või ja vala taigna hulka. Sega ja lisa koostisosi vastavalt vajadusele. Taigen peaks jääma piisavalt niiske, aga mitte laialivalgul ja piisavalt sidus, aga mitte kuiv. Vormista teelusikaga käkid ja paiguta ahjuplaadile. Küpseta 200 C juures umbes 25 min. Ole valvel, küpsis ei tohi kõrbema minna! Käkk peaks jääma pealt kergelt kuldpruun ja krõbe. Lase natuke jahtuda ja siis hea maitsta :)